السمك الحار على الطريقة اليابانية
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
السمك الحار على الطريقة اليابانية بوهي وصفة شهية من الأكلات اليابانية، وهي أكلة ذات فائدة كبيرة لكنها حارة،
المكونات و المقادير
- 3 قطع فيليه سمك
- 2 طماطم
- ½1 بصل
- 1 فلفل أخضر
- 1 فلفل حار
- ½1 كوب كزبرة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ¼ كوب زيت زيتون
- 2 كوب ماء
- 1 مكعب مرق الدجاج
- 5 فص ثوم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1قطّعي البصل، الطماطم، الفلفل، الفلفل الحار، الثوم وكذلك السمك.
-
2في وعاء على النار سخّني ملعقتين كبار زيت زيتون ثم اضيفي البصل.
-
3بعد أن يذبل البصل اضيفي المعجون وقومي بالتقليب لمدة دقيقتين.
-
4اضيفي الثوم، الفلفل الحار، الطماطم والبقدونس.
-
5قلّبيهم ثم اضيفي مرق الدجاج، الماء والتوابل واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق حتى تثخن الصلصة.
-
6لعمل الحشو في الخلاط الكهربائي ضعي ملعقة من الملح، زيت الزيتون، الكزبرة والثوم وقومي بالخلط.
-
7ضعي الصلصة بصينية فرن.
-
8لحشو السمك افردي قطعة السمك وضعي عليها ملعقة من الحشو ثم قومي بلفه كما في الفيديو وضعيه بالصينية مع الصلصة.
-
9كرري ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ.
-
10على الوجه رشي بعض الصلصة ثم الفلفل الأخضر على الوجه.
-
11غطي الصينية بورق ألومنيوم وادخليها الفرن على 180 درجة لمدة من 20-25 دقيقة.
-
12وبعد مرور ربع ساعة ارفعي ورقة الألومنيوم واعيدي الصينية الفرن لما تبقى من الوقت.
-
13قدميها ساخنة مع البقدونس وشرائح الليمون.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك