كوسا باللبن مع اللحمة
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
مخشي الكوسا باللبن، ما يميز هذا الطبق احتوائه على الخضار واللحم واللبن، وهذه المكونات مجتمعة تعطي هذه الوصفة طعم ساحر وشهي.
المكونات و المقادير
- كيلو ونصف كوسا حبة صغيرة للوسط
- 0.5 كيلو لحمة ناعمة
- 6 بصل ناعم
- رشة فلفل اسود
- رشة فلفل احمر
- رشة صغيرة قرفة
- ملح حسب رغبة
- ملعقة كبيرة سمنة
- قليل زيت نباتي
- 2 كيلو لبن
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
طريقة التحضير
-
1يُسخن الزيت في قدر كبير غير لاصق، ويُضاف إليه البصل ويُطهى لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
-
2يُضاف اللحم المفروم، والثوم، والفلفل الأسود، والقرفة، والصنوبر. تُطهى المكوّنات على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق. يُضاف الأرز ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُتركا لمدة دقيقة.
-
3يُجوّف الكوسا ويغسل جيداً ويُحشى بمزيج اللحم. يُنسّق الكوسا المحشيّ في قدر كبيرة.
-
4يُضاف الماء ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل إلى القدر. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الكوسا شبه ناضج.
-
5يُمزج اللبن الزبادي والنشا في وعاء كبير ويُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ. يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
-
6تُسكب صلصة اللبن الزبادي فوق الكوسا ويُتركا على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى ينضج الكوسا. يُضاف الثوم والنعناع المجفّف.
-
7نسكب الكوسا وجنبها رز ابيض او مع شعيرية عند تناول الطعام .
-
8
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك