شوربة البصل المبروش مع الزعفران
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
شوربة البصل المبروش مع الزعفران لذيذة جداً والجميع بحاجة اليها بعد صيام يومه.
المكونات و المقادير
- 3 ملاعقعم زبدة
- 2 حبة بصل مقطعة بشكل رفيع
- 1حبة ثوم مفرومة فرماً ناعماً
- رشة من الزعفران
- 50 غرام لوز محمص ومفروم فرماً ناعماً
- 3 أكواب من مرق الدجاج
- 3 ملاعق خل أبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
- ملح وبهار أسود حسب الرغبة
- separator *للتزيين separator
- 2 ملعقة من اللوز المحمص
- بقدونس مفروم ناعماً
طريقة التحضير
-
1ذوبي الزبدة على نار هادئة ,أضيفي البصل والثوم وحركي جيداً.
-
2ضعي الغطاء واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبياً.
-
3أضيفي الزعفران الى الوعاء واتركي الوعاء بدون غطاء لمدة 4 دقائق .
-
4أضيفي اللوز المبروش وأتركيها لمدة 3 دقائق مع التحريك.
-
5أسكبي مرقة الدجاج والخل في الوعاء فوق الخليط وأضيفي الملح والفلفل الحلو والفلفل الأسود واتركيهم حتى يغلوا وبعدها خففي النار وحركي المزيج واتركيه 10 دقائق.
-
6ضعي الشوربة في البلندر واطحني حتى تصبح كثيفة.
-
7أعيدي الشوربة الى الوعاء وسخنيها جيداً ولكن لا تدعيها تغلي ,
-
8إذا وجدتيها بحاجة للملح والفلفل أضيفي اليها.
-
9إرفعي الشوربة واسكبيها في كاسات وزينيها باللوز المحمر والبقدونس المفروم وقدميها ساخنة
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك