سمك حلو وحامض
سمك حلو وحامض
تمت اضافة هذه الوصفة عبر وصفة اليوم

قطع  السمك الحلوة والحامضة سهلة للغاية. . فهو يستدعي مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها. هذا الطبق ممكن أن يكون طبقاًرئيسياً مع الأرز المطهو على البخار ، و يمكن  تحويل قطع السمك نفسها إلى وجبة خفيفة - يمكنك تناولها كثيرًا في أي وقت من اليوم عندما تحس الجوع. 

المكونات و المقادير
  • separator الصلصة: separator
  • 1 كيلوغرام شرائح سمك،
  • 1 كوب مرق الدجاج محضرة من مكعبات مرقة دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 3 ملاعق كبيرة خل طبيعي
  • 3 ملاعق كبيرة حبيبات سكر
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة مع 2 ملعقة كبيرة ماء
  • separator التتبيلة: separator
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بياض بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
  • separator المكونات الأخرى: separator
  • 4 أونصات بازلاء الخضراء المعلبة
  • 1 فلفل أحمر حلو
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم قطرياً
  • 2 4 كوب زيت القلي العميق
طريقة التحضير
  • 1
    اغسلي شرائح السمك، دعيها تجف وقطعيها إلى مربعات 2 بوصة
  • 2
    أضيفي السمك إلى التتبيلة، واخلطيها ثم أضيفي نشاء ذرة، دعيه جانباً  لمدة 15 دقيقة تقريباً
  • 3
    أخلطي مرق الدجاج المحضرة من مكعبات مرقة الدجاج ، وصلصة الصويا، ومعجون الطماطم  والخل الطبيعي  والسكر في وعاء صغير
  • 4
    في وعاء صغير منفصل، أخلطي نشاء الذرة  في الماء
  • 5
    قطعي الفلفل الأحمر الحلو  إلى النصف، وأزيلي البذور وقطعيها إلى مكعبات
  • 6
    سخني الزيت وأضيفي مكعبات السمك المنقوع، اقلي السمك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
  • 7
    ارفعي زيت القلي واتركي حوالي 2 ملعقة كبيرة منه في المقلاة وأضيفي البصل الأخضر والزنجبيل وقلبيه لمدة 30 ثانية
  • 8
    أضيفي البازيلا
  • 9
    اقلي لمدة دقيقة تقريباً وأضيفي الفلفل الأحمر الحلو
  • 10
    دعي الخضار لتصل إلى جوانب المقلاة، أضيفي الصلصة في المنتصف، ثم أضيفي خليط نشاء الذرة  مع الماء بعد الغليان، استمري في التحريك حتى يصبح المزيج سميكاً
  • 11
    قدمي السمك على طبق مع تغطيته بالصلصة الحلوة والحامضة والخضار، 
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم

لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟

أضف وصفتك