الدجاج بالفطر والفلفل الأخضر
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
المكونات و المقادير
- ½ كوب زيت زيتون
- 2 فصان الثوم مقطعان شرائح
- دجاجة واحدة جاهزة للطبخ وزنها كيلو ونصف الكيلو.
- 8 رؤوس بندورة مقشرة ومقطعة قطعاً صغيرة
- 4 ملاعق صلصة البندورة
- ¼ 1ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة الصعتر اليابس
- ½ ملعقة صغيرة البهار
- 1ملعقة صغيرة البقدونس المفروم
- فليفلة خضرا مفرومة فرماً ناعماً
- 3 ملاعق طعام الزبدة أو السمن
- 2 كوبان الفطر المفروم
طريقة التحضير
-
1نضع الزيت في مقلاة كبيرة على النار ثم نضيف الثوم ونقلبه في النار حتى يحمر.
-
2نقطع الجاجة ونغسلها جيداً ثم ننشفها ونغطيها بالطحين(الدقيق)
-
3نضيف قطع الدجاج السميكة أولاً الى الزيت والثوم في الملاة ، وعندما تبدأ بالاحمرار نضيف القطع الباقية ونقلبها حتى تحمر جميع القطع.
-
4نخلط البندورة المفرومة مع الصلصة والملح والصعتر والبهار ونضعها جانباً.
-
5في مقلاة صغيرة على النارنضع الزبدة ونقلي الفليفلة والفطر فيها حتى تحمر قليلاً .
-
6نضيف الفليلفة والفطر إلى خليط البندورة ونضيف جميع المواد إلى الدجاج المحمر في المقلاة.
-
7نحرك المقادير بانتباه ثم نضيف البقدونس الى الدجاج ونتركه على النار من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك