بيتزا ببيروني
بيتزا ببيروني
تمت اضافة هذه الوصفة عبر وصفة اليوم

بيتزا الببروني من الأطباق الإيطالية المشهورة، تتعدد حشواتها، اخترنا لك بيتزا الببروني السهلة، بخطوات ولا أسهل، وبطعم ولا أروع .. اكتشفي طريقة عمل صلصة البيتزا.

المكونات و المقادير
  • كوب ونصف ماء دافئ
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة وربع ملح
  • 3 أكواب ونصف طحين
  • ملعقة كبيرة (فورية( خميرة
  • ثلاث أرباع الكوب صوص البيتزا : (جاهز(
  • 200 غم (شرائح) ببروني
  • كوب ونصف جبن موزاريلا (مبشور(
  • separator ملاحظة : ممكن تحضير صوص البيتزا بالبيت separator
  • خمس حبات البندورة الحمراء الطازجة والطريّة.
  • ملعقتان زيت الزيتون.
  • ريحان يابس.
  • بصلة مُتوسّطة الحجم مرفومة.
  • ملعقة فلفل أسود(بهار بيتزا)
  • ملعقةصغيرة ملح.
  • رشة صغيرة الزعتر البري المجفف.
  • رشة مردشوش
طريقة التحضير
  • 1
     جهزي صينية مقاس 9 انش وادهنيها بزيت نباتي.
  • 2
     اخلطي الماء الدافئ وزيت نباتي والملح والطحين والخميرة بواسطة العجانة حتى تتكون عجينة لينة ولاصقة، كما يمكن العجن باليد إن لم تتوفر العجانة.
  • 3
    جمعي العجين وضعيها في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها لتتخمر لمدة ساعة على الأقل.
  • 4
     مدي العجينة بالصينية المجهزة بالسماكة المرغوبة.
  • 5
    ادهني وجه العجين بصوص البيتزا ووزعي الببروني والجبن الموزريلا.
  • 6
     أدخلي الصينية على فرن محمى مسبقا على درحة حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يذوب الجبن وينضج العجين.
  • 7
     قطعيها وقدميها ساخنة.
  • 8
     أحضري مِقلاةً ثمّ ضعي فيها البصل المفروم وزيت الزيتون، وقلّبيه حتى يذبل.
  • 9
    أحضري حبّات البندورة وقشريها، ثمّ قطّيعها إلى قطع مُتوسّطة الحجم، وبعد ذلك أضيفيها إلى البصل مع التقليب على نار هادئة.
  • 10
    أضيفي الفلفل الأسود وبهارالبيتزا، والملح، والزعتر البريّ، مع التحريك حتى تتجانس المُكوّنات.
  • 11
    أضيفي الريحان والمردشوش للخليط السابق.
  • 12
    غطّي الخليط واتركيه لمدة خمس دقائق على نار هادئة، ثمّ أبعديه عن النار، واتركيه ليبرد قليلاً بدرجة حرارة المطبخ.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم

لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟

أضف وصفتك