منسف بالبرغل
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
المكونات و المقادير
- ارز 1 كوب
- برغل أو فريك 3 اكواب
- سمن ملعقة كبيرة
- مرقة دجاج مكعب
- غرام لحم بعظمه 1 كيلو
- بهارات لحمة،قرفة،حب هيل،ورق الغار،ملح ملعقة صغير
- ،وصنوبر،ومحمص للزينة لوز
طريقة التحضير
1
-
1-ضعي اللحم في قدرٍ به ماء على النار، واسلقيها ،ثم أضيفي لها كل البهارات.
-
2- حمصي البرغل في السمن لمدة 10 دقائق، ثم ضعي 3 أكواب مرقة اللحم ،وغطيه ،واتركيه على نارٍ عاليةٍ حتى ينضج ،
-
3- في قدرٍ آخر على النار، اطهى الأرز مع كوبٍ،وربع من مرقة اللحم ومكعب مرقة الدجاج وملعقة كبيرة من السمن.
-
4اخفضى النار عند الغليان ،واتركيه حتى ينضج.
-
5- في وعاء التقديم، ضعي الأرز والبرغل، واللحم، وزينيهبالمكسراتالمحمصة.
-
6ويقدم مع سلطة الزبادى .
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك