كعكات السعتر

كعات السعتر ، كعكات هشة ولذيذة ومفيدة ، سهلة التحضير بمزيج الطحين والسعتر والزيت وشويها بالفرن نتناولها على الافطار او عند المساء مع اللبنة وكوب من الشاي ، جربيها لعائلتك وستحبها كثيراً.

المكونات و المقادير

طريقة التحضير

1
بوعاء كبير ننخل الدقيق ونضيف عليه الملح حسب رغبتكم.
2
نفرط السعتر البري ونغسله جيداً ونصفيه
3
نعصر السعتر بيدينا ونضيفه الى الدقيق
4
نخلط الخليط بيدينا لتتجانس المكونات
5
نضيف الزيت الى مزيج الطحين وندعكه بيدينا ليتشرب الطحين كل الزيت وان حملنا القليل منه بيدنا وضغطنا عليه يكون متماسك على بعضه جيداً.
6
نضيف الماء ونبدأ بالعجن لتصبح عجينة متماسكة وملساء
7
نعمل من العجين كرات صغيرة ونرقها بالشوبك ونجعلها دائرية الشكل
8
ندخل العجين المرقوق الى الفرن( حوالي 4 كعكات كل مرة) على درجة حرارة 180 درجة مئوية
9
عندما يحمر الوجه السفلي نقلبه على الوجه الاخر ليحمر