مسبحة الدرويش
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
مسبحة الدرويش هي من الأطباق العربية التقليدية والرئيسية التي تتضمّن عدداً من الخضار المهمّة لصحّتكم.
المكونات و المقادير
- 1/2 ك باذنجان كبير الحجم، مقطع إلى مكعبات
- 4حبات بطاطا حجم وسط، مقطعة إلى مكعبات
- 4 كوسا كبير الحجم، مقطع إلى مكعبات
- 1 بصل مقطع إلى شرائح
- 1 طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة الى مكعبات
- 1 فليفلة حمراء كبيرة مقطعة إلى مكعبات
- 1 فليفلة خضراء كبيرة مقطعة إلى مكعبات
- 2 جزر كبير مقشر ومقطع إلى مكعبات
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
- نصف كيلوغرام لحم غنم مقطع إلى مكعبات ومسلوق
- كوبان ونصف مرق لحم
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- 4 فصوص ثوم مدقوق
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
-
1حمّي الزيت في قدر كبيرة وقلّبي فيه الجزر لمدة 5 دقائق ثم أضيفي فوقه البصل، اللحم المسلوق والثوم.
-
2أضيفي كلّ الخضار المتبّقية إلى القدر واتركيها حتى تذبل جميعها.
-
3أضيفي التوابل، معجون الطماطم، الملح ومرق اللحم فوق الخضار ومكعبات اللحم واركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج الخضار.
-
4قدّمي الطبق مع الأرز المفلفل أو الخبز العربي.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك