فوندان مع الشوكولاته الداكنة والتوت الطازج
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
من يحب توت العليق والشوكولا عليه تجربة كيكة فوندان بالشوكولا والتوت البري.
المكونات و المقادير
- 300 غرام من الشوكولاتة الداكنة
- 1 علبة من 125 غرام من التوت الطازج
- 4 بيض
- كريمة للحلو
- 20 غرام من الزبدة
- 25 غرام من الطحين
- 125 غرام من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- رشة ملح
طريقة التحضير
-
1سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
-
2ذوبي زبدة وابقيها باردة.
-
3أفصلي بياض البيض عن الصفار.
-
4ذوبي الشوكولاته في (مغطس الماء) ماري باين.
-
5حركي الشوكولا على نحو سلس بالملعقة.
-
6أضيفي السكر وصفار البيض والكريمة والدقيق.
-
7امزجي الخليط بين كل إضافة.
-
8اخفقي بياض البيض مع الملح.
-
9اخلطي البيض على سرعة منخفضة ، ثم على سرعة متوسطة.
-
10امزجي البيض بزيادة السرعة لمدة 20 ثانية.
-
11اسكبي البيض على خليط الشوكولا على ثلاث مراحل
-
12امزجيها بلطف عن طريق رفع الكتلوطيها على بعضها.
-
13ادهني قالب الكاتو بالزبدة .
-
14صبي الخليط في القالب البارد.
-
15ضعي ¾ التوت في العجين ، وحافظي على البقية للزينة.
-
16اخبزي الكعكة لمدة 30 دقيقة.
-
17دعي الفوندان يبرد قبل نزعه من القالب.
-
18زيني قالب الفوندان بالتوت.ورشي سكرالبودرة.
-
19يجب أن يكون فوندان الشوكولاته لا يزال ضعيفا في وسطها.
-
20يجب طهي الجوانب جيداً.
-
21يمكنك أن تأكلي فوندان الشوكولاته كما هو أو إضافة الكاسترد أو كرة من شربات التوت أو حتى الكريمة المحلاة والفانيليا. أو الآيس كريم على فانيليا.
-
22
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك