شوربة الهليون بالكريمة
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
من المؤكد أن شوربة الهليون اللذيذة هي المفضلة للأسرة مع 6 مكونات فقط! إنها أيضًا وصفة احتفالية بمناسبة الإفطار
المكونات و المقادير
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 2 حزمة من الهليون
- 2 كوب من البطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى قطع
- 4 أكواب مرق دجاج
- ملح فلفل حسب الرغبة
- ¼ كوب قشدة ثقيلة
طريقة التحضير
-
1إقطعي الجزء السفلي من الهليون عندما يكون قاسياً.
-
2ضعي كل الهليون على لوح التقطيع وقطعي الى قطع صغيرة نسبياً..
-
3في وعاء متوسط ، ذوبي الزبدة وأضيفي البصل المفروم. اضفيفي الملح. اطهي لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح طرية وذهبية قليلا.أضيفي الثوم ويُطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا.-أضيفي الهليون ، والبطاطس واطهي لمدة 3 دقائق.
-
4أضيفي مرق الدجاج. اطهي لمدة 20 دقيقة ،أو حتى تصبح البطاطا طرية.
-
5في مقلاة غير لاصقة أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت على نار عالية. أضيفي قطع الهليون حركي حتى تصبح ذهبية قليلا.
-
6أضيفي ملعقة طعام قليلة من مرق الدجاج أو الماء إلى المقلاة. غطي المقلاة وطهي لمدة 2-3 دقائق حتى يتبخر الماء. دعيه جانبا.
-
7استخدمي الخلاط لتهرسي الحساء في عدة دفعات. واعيديه الى قدر الطبخ . أضيفي الكريمة وتبليه بالملح والفلفل حسب الذوق .
-
8زيني الحساء بالهليون وقطع الخبز المحمص وقليل من البارميزان لذيذة مع هذا الحساء أيضًا.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك