البطاطا مع الدجاج كومبير
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
اكلة تركية مشهورة جداً ، المكون الأساسي واحد هو البطاطا المشوية ولكن مكونات الحشو تختلف .
المكونات و المقادير
- 6 حبة كبيرة من البطاطا للطهي
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 300 غرام دجاج مقلي
- 2 فصوص من الثوم المفرومة ناعماً.
- 1 مكعب مرق الدجاج مذوّب في ½ كوب من الماء
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 120 غراما أو 1 فلفل أحمر مفروم فرما ناعما
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- ½ كوب أو 100 غرام من جبن الشيدر قليل الملح
طريقة التحضير
-
1نغسل البطاطس وننظفها. ثم نضعها في صينية الشواء ، ثم نتركها في الفرن عند 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل( من الأفضل لفها بسانيتا المنيوم)
-
2بعد نضح البطاطا نقطّع كل حبة إلى نصفين ونخرج بعض اللب من داخلهالتصبح مجوفة و لتصبح سمك قشرة 2 سم
-
3نحمّى الزيت في قدر ، ثم نضيف الدجاج مع الثوم ونطهوه لمدة 4 إلى 5 دقائق لينضج الدجاج
-
4نضيف مكعب مرقة الدجاج ونطهو لمدة دقيقتين أخرى ثم نرفعه عن النار
-
5نخلط عجينة البطاطا مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء
-
6نحشو البطاطا بخليط الدجاج ، ونوزع كمية الجبنة على وجهه. ثم نخبزها في الفرن على 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى يتم ذوبان الجبن
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك