سمبوسة هندية بالبطاطس
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
سمبوسة هندية بالبطاطس .. اخترنا لك من وصفة اليوم السمبوسة وتعتبر من الأطباق اليومية، اخترنا لك هذا الطبق بمكوناته المميزة والشهية
المكونات و المقادير
3
- separator العجين separator
- كوبان وثلاثة أرباع الكوب طحين
- 8 ملاعق كبيرة الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة الكمون
- ثلاث أرباع الكوب ماء بارد
- separator حشوة البطاطس separator
- 2 حبة البطاطس كبيرة الحجم، ومسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة
- ملعقتان كبيرتان الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة بهار الكاري
- نصف ملعقة صغيرة الكمون
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
10
-
1نخلط مكونات العجين الجافة مع بعض.
-
2نضيف الزبدة ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل العجينة بشكل متماسك.
-
3نغطي العجينة بورق نايلون وتترك لترتاح نصف ساعة.
-
4لتحضير الحشوة: نضع الزيت على النار ونقلب البطاطس المكعبات فيه ثم نضيف الملح والكاري والكمون ونرفعها عن النار.
-
5نرق العجينة ونقطعها لدوائر ونحشو الدوائر بحشوة البطاطس ونعلق العجينة على شكل قطائف (نصف دائرة) بالشوكة.
-
6تحمر بزيت غزير وتقدم فورا.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك