مخلل الفلفل المحشي
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
Jamileh Ba
مخلل الفلفل الحار . طريقة جديدة و مبتكرة لاضافة طبق جانبي يتمتع بمذاق راقي. الأفضل لمائدتك!
المكونات و المقادير
- ملعقة كبيرة ملح ليمون
- ملعقة صغيرة سكر
- ٦ كاسات ماء
- ١/٢ كاس خل ابيض
- ٩ ملاعق ملح صخري.
- ٣ فصوص ثوم مقطع شرائح
- ١/٢ كيلو جبنة فيتا.
- ١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة .
- ٢ ملعقة زيت زيتون
- separator المخلل separator
- separator الحشوة separator
طريقة التحضير
-
1نخلط جبنة الفيتا مع بودرة الشطة مع زيت الزيتون
-
2في وعاء يخلط الماء والخل السكر وملح الليمون مع بعض ويوضع على حدة.
-
3ينظف الفلفل الحاد جيدا.
-
4يغسل الفلفل الحاد ويصفى وينشف جيدا.
-
5يرص الفلفل الحاد والثوم في مرطبان.
-
6يسكب فوقه المحلول الملحي ويحكم إغلاقه جيدا.
-
7يوضع في مكان دافئ وهذا سر نضج الفلفل الحاد.
-
8يترك لمدة أسبوعين ثم يفتح ويصفى من الفلفل من الماء بواسطة مصفى.
-
9يقطع فقط راس الفلفل ويراعى عدم تجاوز الرأس.
-
10تحشى قطع الفلفل بخليط جبنة الفيتا بواسطة الملعقة الصغيرة.
-
11يرص الفلفل في مرطبان ويسكب عليه زيت الزيت حتى يغمره.
-
12ثم نضعه في البراد ونستخدمه.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات Jamileh Ba
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك