أصابع الكوسا المقرمشة
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
من المقبلات الشهية لمحبي الخضار و القرمشة!
المكونات و المقادير
- 1 حبة (متوسطة الحجم) الكوسا
- كوب ونصف (قطع خبز محمصة) الخبز
- كوبان (كل كوب منفصل) جبنة بارميزان
- 1 حبة بياض البيض
- نصف كوب (125 مل، خالي الدسم) لبن
- نصف حزمة (طازجة) أوراق الريحان
- 3 ملاعق كبيرة (خفيف) المايونيز
- فص (مقشر) الثوم
- نصف ملعقة صغيرة (مطحون خشن) فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1يسخن الفرن إلى 230 درجة وتعد صينية خبز بورق الخبز.
-
2تقطع أطراف الكوسا ويتخلص منها ومن ثم تقطع من النصف على شكل أصابع.
-
3يطحن الخبز المحمص بشكل ناعم.
-
4يبشر جبن البارميزان.
-
5يوضع الخبز المحمص المطحون ونصف كمية جبن البارميزان في صينية الخبز وتخلط جيدا.
-
6يخفق بياض البيض في وعاء جيدا وتتم إضافة الكوسا وتمزج بلطف حتى تغلفها جيدا. تغمس الكوسا في خليط الخبز، ويضغط عليها بقوة لتتغلف وتوزع في طبقة واحدة على ورقة الخبز. تخبز 14-16 دقيقة أو حتى تصبح هشة.
-
7وفي الوقت نفسه، لصنع الغموس، يخلط ما تبقى من جبن البارميزان واللبن والريحان والمايونيز والثوم والفلفل الأسود في وعاء معالج الطعام حتى تخلط بشكل جيد. تخرج الكوسا من الفرن إلى سلك التبريد وتقدم الكوسا مع الغموس.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك