موس الشوكولاته التشيلية
موس الشوكولاته التشيلية
تمت اضافة هذه الوصفة عبر وصفة اليوم

هذه الحلوى هي حلوى حلوة رائعة لا تحتوي على الكثير من السكر ولها المفاجأة المضافة من نكهة حارّة صغيرة .

المكونات و المقادير
  • 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة
  • 4 بياض البيض
  • 3 صفار البيض
  • 40 غرام سكر
  • 1/2 ملعقة شاي فلفل حريف (حسب الرغبة)
  • 200 ملل كريم
  • 1/2 ملعقة شاي فلفل حريف
  • 1 مربع من الشوكولاته الداكنة
طريقة التحضير
  • 1
    ابدئي  بتسخين مقلاة من الماء على الفرن حتى يكاد ييغلي. ضعي وعاء زجاجي في الأعلى ، تأكد ي من أن قاع الوعاء ليس في الماء. تضاف كل الشوكولاتة الداكنة ، وتكسر إلى قطع وتترك لتذوب.
  • 2
    في حين تذوب الشوكولاتة ،ضعي   الفلفل الحريف على صفار البيض واخفقيه.
  • 3
    بمجرد أن تذوب الشوكولاتة تمامًا ، اسكبي مزيج صفار البيض في الشوكولاتة وحرَّكي المزيج لمدة دقيقة تقريبًا ، حتى يمتزج الخليط ويصبح سميكًا ، ثم ارفعيه عن النار.
  • 4
    باستخدام خفاقة كهربائية اخفقي بياض البيض حتى ينفش . ثم أضيفي السكر الناعم واخلطي مرة أخرى ، حتى يبدو بياض البيض جميل ولامع.
  • 5
    خذي كل بياض البيض وصبيهم على  خليط الشيكولاتة ، اخلطيهم بطريقة الطي برفق حتى يختفي جميع بياض البيض.
  • 6
    عند الانتهاء من ذلك ، قومي بتغطية الوعاء بالنايلون  واتركيه في البراد حوالي 90 دقيقة.
  • 7
    عند اخراج  الموس من الثلاجة ، يمكنك تقديم 6 أطباق منفصلة.
  • 8
    اخفقي  الكريمة و ضعي الموس في كاسات ، ثم رشي فوق القشطة رشة صغيرة من الفلفل  والقليل من  الشوكولاتةالمبروشة. 
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم

لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟

أضف وصفتك