معكرونة بالبشاميل
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
المكونات و المقادير
- 300 غرام معكرونة فراشات او اي نوع تفضليه
- 500 غرام صدور دجاج مخلية
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- حبة صغيرة فليفلة خضرا
- علبة فطر
- علبة ذرة
- قليل زيت
- ملعقة زبدة
- حسب الرغبة فلفل اسود
- حسب الرغبة ملح
- 300 غرام جبنة موزاريلا
- separator للصوص separator
- 4 اكواب حليب
- 5 ملاعق طحين
- قطعة زبدة
- القليل الفلفل الابيض
- مكعب مرق دجاج
- رشة جوزة الطيب المطحونة
طريقة التحضير
-
1نغسل الدجاج ونقوم بتقطيعه الى شرحات متوسطة الحجم ثم نقوم بسلق المعكرونة ونصفيها
-
2في مقلاة مناسبة نضع كمية من الزيت مع قطعة زبدة ثم نضع البصل ونقلبه وعندما يذبل نضيف الدجاج ونقلب ثم نضيف الفليفلة و بعد نضوج الدجاج نضيف الفطر و الذرة بعد تصفيتهم جيدا من السوائل ثم نضع القليل من الفلفل الاسود والملح
-
3نجهز الصوص : نضع الزبدة والطحين ونقلب قليلا على النار ثم نضع الحليب بالتدريج مع التحريك السريع بالمضرب اليدوي كي لا يتكتل الطحين نضع مكعب المرق و رشة من الفلفل الابيض ورشة من مطحون جوزة الطيب ونحرك حتى نحصل على القوام المرغوب
-
4في صينية خاصة للفرن او بايركس نضع قليلا من البشاميل ثم نضع المعكرونة و خلطة الدجاج والقليل من الجبن و نخلط جيدا ثم نضيف البشاميل وننتاكد من تداخلها جيدا داخل المعكرونة و ممكن ايضا ان نعملها على شكل طبقات كمية من المعكرونة طبقة من الدجاج قليل من الجبن ثم بشاميل وهكذا حتى انتهاء الكمية
-
5ثم نوزع الجبن ثم ندخلها فرن حامي حوالي 20 دقيقة على نار متوسطة ثم نحمر الوجه اذا كانت تحتاج للتحمير
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك