محشي الكوسا
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
محشي الكوسا باللحم المفروم.. مغذي ولذيذ ز غني بالبروتبن و الألياف!
المكونات و المقادير
- كيلو (متوسطة الحجم مغسول ومحفور) الكوسا
- كوب الأرز المصريّ
- 500 غراماً لحم مفروم
- 1 حبة (كبيرة الحجم) البصل
- حزمة (صغيرة الحجم، ومفرومة) البقدونس
- حزمة (صغيرة الحجم ومفرومة) الكزبرة
- فصّان الثوم
- 1 حبة (مفروم ناعم) طماطم
- ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
- ربع ملعقة صغيرة الكمون
- ربع ملعقة صغيرة الكزبرة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة أوريغانو
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة نعناع ناشف
- ربع ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 2 مكعب مرق دجاج
- ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
طريقة التحضير
-
1يغسل الأرز وينقع قليلا في الماء الدافئ ويترك جانبا.
-
2نحمرالبصلة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم يضاف الثوم ويقلب قليلا.
-
3يضاف اللحم والبهارات جميعا ويقلب إلى أن يبدأ لون اللحم يتغير.
-
4نخفف النار ثم نضيف الطماطم والصلصة.
-
5يضاف البقدونس والكزبرة للحم ويقلب جيدا.
-
6وأخيرا يضاف الأرز ويقلب قليلا ثم يرفع من على النار.
-
7نبدأ بحشو الكوسا وترص في صينية.
-
8يتم تذويب مكعبات الدجاج في كوب ماء دافئ ويسكب على الكوسا.
-
9نغطي الصينية بورق القصدير ثم ندخله الفرن بدرجة حرارة عالية مع متابعته إلى أن ينضج ويقدم.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك