لحم الضان مع الارز
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
Hassan Ze
المكونات و المقادير
- 3 كيلو رز
- 3 دجاجات
- كتف الخروف
- 2 كوب كشمش
- 3 كواب شعريه
- بصل كيلو مفروم ناعم
- 4 نومي اسود
- 100 غرام ورق غار
- 50 غرام هال
- 50 غرام كاري
- 50 غرام كركم
- 50 غرام دارسين
- ليمون، فلفل،زيت،ملح
- ماء حسب الحاجه
طريقة التحضير
-
1يغسل الحم ويسلق مع البصل و ورق الغار والكركم والكاري والهال الدارسين
-
2يقطع الدجاج الى قسمين وينظف ويسلق مع ورق الغار والابهار والهال
-
3عند مايستوي الحم يخرج من القدر ويطبخ الرز بماء الحم معا التاكد من الملح
-
4يحمر البصل بدون زيت لين يصير لونه بني وبعدها يضاف الزيت والكشمش
-
5تحمر الشعريه بالزيت ويضاف اليها الماء لين تستوي وبعدها تخلط مع البصل والكشمش وترش قليل من الدارسين
-
6بعدها ندخل الحم والدجاج الفرن لتحمير مده 20 دقيقه
-
7يسكب الرز بطبق التقديم ويوضع فوقه الحم والدجاج والكشمش ويزين باليمون
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات Hassan Ze
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك