كيك الشوكولا مع الجوز

وصفة اليوم

تمت اضافة هذه الوصفة عبر وصفة اليوم

كيك الشوكولاتة بالجوز سهلة رقيقةمع قطع الجوز المفروم، سهلة التحضير وشهية جدا، يمكنك عملها في أي وقت و تقديمها للضوف.

المكونات و المقادير

separator *للحشوة والزينة: separator
1 كوب (100 غرام) الجوز
1/4 كوب (50 غرام) سكر بني فاتح
1/3 كوب (50 غرام) رقائق شوكولاتة صغيرة
3/4 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
1 ملعقة طعام (15 غرام) طحين
separator مكونات الكعكة separator
2 كوب (200 غرام) دقيق الكيك المنخل
3/4 ملعقة صغيرة باكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
10 ملاعق طعام (140 غرام) زبد غير مملح ، درجة حرارة الغرفة
3/4 كوب (150 غرام) سكر أبيض
2 بيض كبير
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا الخالصة
2/3 كوب (ثلثي الكوب) (160 مل) القشدة الحامضة أو اللبن العادي

طريقة التحضير

1
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية) وضعي الرف في وسط الفرن.
2
ضعي المكسرات على صينية خبز واخبزيها لمدة 8-10 دقائق أو حتى تفوح رائحته ويصبح بني اللون.
3
دعيه يبرد ثم افرميه ،ودعيه جانباً .
4
في وعاء صغير اخلطي السكر ، المكسرات المفرومة ، رقائق الشيكولاتة ، القرفة المطحونة والطحين. دعيه جانباً.
5
ادهني صينية الخبز بالزيت ورشيه بالطحين .
6
استعملي صينية قطرها 23 سم. ضعي في قعرها ورقة زبدة الطهي .
7
في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق ، ومسحوق الخميرة ، وصودا الخبز ، والملح. اجلس جانبا.
8
في وعاء الخلاط الكهربائي الخاص بك (أو بخلاط يدوي) ، قومي بخلط الزبدة حتى تصبح طرية (حوالي 1 دقيقة).
9
أضيفي السكر تدريجياً واستمري بالخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا (حوالي 3-4 دقائق). - أضيفي البيض ، واحدة في كل مرة ، واخلطي جيداً بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا. ثم أضيفي مزيج الدقيق (في ثلاث إضافات) والقشدة الحامضة (في إضافتين) بالتناوب ، بدءا وانتهاء بالطحين. (ضعي قسماً من الطحين ثم القليل من اللبن ثم الطحين ثم اللبن حتى تنتهي الكمية ).
10
ضعي نصف الخليط في صينية الخبز وامسحيها بالملعقة حتى يستوي سطحها ضعي نصف كمية الجوز على سطح الطبقة الأولى ، ضعي القسم الثاني من خليط العجين ثم رشي فوقه ما تبقى من الجوز.
11
اخبزيها لمدة حوالي 40 - 50 دقيقة ، أو حتى تصبح المسواك التي توضع في منتصف الكعكة نظيفة.
12
ارفعي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق قبل نزعها من الصينية .