كوسا محشي بالفريكة
كوسا محشي بالفريكة
تمت اضافة هذه الوصفة عبر وصفة اليوم

كوسا محشي بالفريكة غراتان من الوجبات الفريدة و الشهية!

المكونات و المقادير
  • 1 كيلو (حجم صغير) الكوسا
  • 200 غم الفريكة
  • 200 غم (راس العصفور) لحم غنم
  • 15 غم صنوبر
  • 150 غراماً (مبشورة) جبنة الموتزاريلا
  • ملعقة السمنة
  • فصّان (مدقوق) الثوم
  • ملعقتان رب الطماطم
  • ملعقة نعناع يابس
  • كوبان الماء
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة الكمون
طريقة التحضير
  • 1
     نطبخ الفريكة مع اللحم حتى تستوي، ثم نخلطها مع الصنوبر ونتركها جانباً.
  • 2
     ننظف الكوسا بشكل جيد، ونقطع كل حبة بشكل طولاني، نفرغها بحيث تصبح لدينا كل نصف حبة شبيهة بالزورق مفرغة من اللب.
  • 3
     نسلق الكوسا بماء وملح لمدة 7 دقائق، ثم نصفيها، ونحشيها بالفريكة والصنوبر، ثم نضع فوق كل حبة جبنة الموزاريلا المبروشة ونحمرها بالفرن.
  • 4
     لتحضير الصلصة: نسخن السمنة على نار هادئه، ثم نضع الثوم ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف إليه معجون الطماطم والماء والنعناع، ونتركها حتى تغلي بحيث تصبح صلصة سميكة قليلاً، ثم نملح ونبهر وتقدم جانبا مع الكوسا بالفريكة.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم

لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟

أضف وصفتك