للحصول على طريقة سهلة من وجباتك اليومية في نظامك الغذائي ، جربي هذا الطبق المشوي ،صُنع من قطع أضلاع الغنم المشوية وقدم جنباً إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الخضار المشويّة ، مع طبقة من البطاطا و الريحان .
المكونات و المقادير
separator لتتبيل الأضلاع separator
8 شرائح من ضلوع الضأن أو الغنم.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 فص من الثوم ، مطحون.
1 رشة كبيرة من رقائق الفلفل الحار
separator للخضراوات المشوية: separator
1حبة من الكوسا
1حبة من الباذنجان
1 بصل أحمر
1 فلفل أحمر
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام خل بلسميك
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 فص ثوم مطحون
separator هريس الريحان: separator
900 جرام بطاطا ، مقشرة ومقطعة
50 جم زبدة
120 مل حليب
رشة الملح والفلفل الطازج المطحون
1 ملعقة طعام ريحان مفروم
طريقة التحضير
1
اخلطي زيت الزيتون والثوم والفلفل في وعاء ضحل.
2
قومي بتغطية كل قطعة من لحم الضأن في المرق وتترك للننقع لنحو ساعتين . عندما تكون الأضلاع جاهزة، ضعيها فوق شواية ساخنة واطهيها لمدة 6 - 7 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج
3
قومي بتغطيتها حتى الانتهاء من إعداد البطاطا والخضروات.