فطاير السبانخ
فطاير السبانخ
تمت اضافة هذه الوصفة عبر وصفة اليوم

 فطايرالسبانخ هي المفضلة للعائلة فهي خفيفة ولذيذة ومغذية في نفس الوقت ، الحموضة التي بداخلها تشعرك برغبتك بطلب المزيد.

المكونات و المقادير
  • 2 كيلو سبانخ
  • 4 بصلات كبار مفرومة
  • 4 حامض حجم كبير
  • 2 ملعقة طعام سماق
  • 1ملعقة صغيرة بهار أسود
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة طعام شراب الرمان
  • separator *مقادير العجينة: separator
  • 5  أكواب طحين منخول
  • رشة ملح
  •    2 ملعقة كبيرة خميرة
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • ¾  كوب زيت
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
طريقة التحضير
  • 1
        توضع المواد الجافة وثم يوضع الزيت والماء وتعجن حتى تتكون عجينة متماسكة
  • 2
        تترك لتخمر لمدة ساعة
  • 3
     ننظف السبانخ جيداً وننقعه بالماء لمدة نصف ساعة ، ثم نغسله عدة مرات لينظف من الرمل جيداً،ثم نقطعه قطع صغيرةونعيد غسله ونضعه في مصفاة.
  • 4
     نضع الملح فوق البصل المفروم وندعكه بيدنا .
  • 5
    نضع  السبانخ في وعاء ونضيف عليه البصل ، ثم نضيف باقي المكونات وندعكهم جيداً ونصفي الماء منهم.
  • 6
     نقسم قسم من العجين ونفتاها تحت يدينا لتصبح اسطوانية ونقطعها الى احجام متساوية.
  • 7
    نأخذ كل عجينة لوحدها ونرقها بالشوبك.
  • 8
     نضع بداخلها ملعقة طعام من حشوة السبانخ ونغلقها على شكل مثلث ونضغط باصبعنا على الأطراف الثلاثة حتى لا تنفك.
  • 9
    نحضر صينية للفرن ونضع بداخلها زيت .
  • 10
    نصف الفطائر بداخل الصينية وبفرشاة نمسح وجه الفطائر بالزيت.
  • 11
     ندخلها الفرن على درجة حرارة 180درجة، ننتظر حتى يتحمر اسفل الفطيرة ، ثم نشعل الفرن من الجهة العليا ليتحمر وجهها.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم

لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟

أضف وصفتك