عثملية بالتمر
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
عثملية بالتمر لرجيم صحي.
المكونات و المقادير
- 110 غم عجينة العثملية
- 25 غراماً معجون التمر
- 1 غم (مفروم) فستق حلبي
- 40 غراماً قشطلية
- قليل (بخاخ) الزيت
- 10 غم (لتحضير القطر / شراب السكر) سكر
- 30 ملليلتراً (لتحضير القطر / شراب السكر) الماء
- 80 ملليلتراً (لتحضير القشطلية (100 غ)) حليب
- 16 غم (لتحضير القشطلية (100 غ)) سكر
- 2 مل (لتحضير القشطلية (100 غ)) ماء الزهر
- 2 مل (لتحضير القشطلية (100 غ)) ماء زهر الليمون
- 8 غم (لتحضير القشطلية (100 غ)) دقيق الذرة
طريقة التحضير
-
1يسخّن الفرن على حرارة 140 درجة مئوية. وتُحضّر صينية الفرن من خلال تغطيتها بورق الخبز (ورق الزبدة).
-
2تقسم عجينة القشطلية إلى دائرتين ويتمّ مدّها على صينية الفرن.
-
3تُرشّ العجينة بطبقة رقيقة من الزيت البخاخ وتُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثمّ يتمّ وضعها جانباً.
-
4يُسخّن الماء ويُضاف إليه السكر حتى يذوب ويشتدّ. ثمّ يتمّ وضعه جانباً.
-
5يُسخّن ¾ من الحليب في وعاء. ويُضاف إليه السكر حتى يذوب.
-
6في الوقت نفسه، يُمزج الحليب المتبقّي في وعاء مع طحين الذرة لصنع عجينة متماسكة. ويُضاف المزيج إلى وعاء الحليب والسكر.
-
7يُضاف ماء الزهر وماء زهر الليمون. يُترك المزيج لينضج ويوضع جانباً.
-
8يوزّع معجون التمر على جانب من عجينة عثملية واحدة.
-
9ويتم وضع القشطلية فوق معجون التمر.
-
10ثمّ تُغطى بعجينة العثملية الثانية وتُزيّن بالفستق الحلبي المفروم.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك