صينية كرات البطاطا
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
زودي مائدتك بالنكهات الفريدة واللذيذة التي تقدمها كرات البطاطا للطاولة!
المكونات و المقادير
- 5 حبات ((مسلوقة ومهروسة)) البطاطس
- 1 حبة (مقطع شرائح) البصل
- سن الثوم
- قطع (مقطعة لقطع صغيرة) صدر الدجاج
- 1 حبة (مقطع، حسب الرغبة) فلفل رومي
- 1 حبة (مقطع، حسب الرغبة) الجزر
- نصف كوب الذرة
- ملعقة كبيرة الصويا صوص
- نصف ملعقة كبيرة الكاري
- نصف ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة كبيرة الكمون
- نصف كوب جبن موزاريلا
- ملعقة كبيرة ونصف الزبدة
- ملعقة كبيرة دقيق
- كوب حليب
- 1 مكعب مكعب مرق الدجاج
- غراما (مبروش) جبن البارميزان
- ربع ملعقة صغيرة البهار الأبيض
- حسب الرغبة جبن موزاريلا
- separator لكرات البطاطا separator
- separator للتزيين separator
- separator للصلصة البيضاء separator
طريقة التحضير
-
1اسلقي البطاطس جيداً، ثم اهرسيها مع جبن الموزاريلا، مع إضافة الملح والفلفل.
-
2ضعي القليل من الزيت في مقلاة على النار، ثم شوحي البصل والثوم حتى يذبل، وأضيفي الدجاج المقطع لقطع صغيرة.
-
3عندما يبدأ الدجاج بالإستواء أضيفي ملعقة كبيرة من الصويا واخلطي جيداً، ثم ضعي نصف ملعقة كبيرة من الكمون، الكاري، البابريكا وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
-
4عند إستواء الدجاج قومي بإضافة الجزر، الفلفل الرومي والذرة واخلطيهم ثم ضعي غطاء المقلاة واتركيهم على النار الهادئة لمدة 10 دقائق.
-
5أحضري صينية وقومي بتوزيع الخليط كاملاً على أسفلها، ثم أحضري خليط البطاطس المخلوط بجبنة الموزاريلا وقومي بعمل كرات متوسطة الحجم منه، وصفي الكرات بالصينية.
-
6لعمل الصلصة البيضاء: سخني الزبدة في مقلاة على النار، ثم ضعي الدقيق وحركي المزيج، عندما تظهر الفقاعات أضيفي كوب من الحليب وحركي جيداً، ضعي رشة من الملح والفلفل الأسود، استمري في تحريك المزيج حتى يصبح قوام الصلصة كثيفاً.
-
7صبي الصلصة البيضاء فوق كرات البطاطس، ووزعي جبن الموزاريلا من فوق.
-
8ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة من الأسفل، ثم لمدة 5 دقائق من الأعلى لتتحمر.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك