شوصون باللحم المفروم والجبن
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
المكونات و المقادير
- 1 كوب الطحين الأبيض
- 2 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
- 1 ملعقة صغيرة الخميرة
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي (الكانولا او الذرة)
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ونصف ماء دافئ
- حسب الرغبة زيت للقلي
- 1 كوب ماء
- نصف ملعقة شاي ماء زهر البرتقال
- 4 قطرات ليمون حامض.
- حسب الرغبة برش ليمون حامض.
- 1 حبة بصل مفرومة
- 250 غ اللحم المفروم مثبل
- 80 غ جبن مبشور
- 1 حبة جزر مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة قزبر مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت المائدة
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- 250 غ العجين المورق
- 1 بيضة مخفوقة
طريقة التحضير
-
1يسخن الفرن على درجة الحرارة 200. في إناء يخلط اللحم المفروم، البصل، القزبر، الجزر، الملح، الفلفل الأسود، للحصول على حشوة منسجمة. تقسم الحشوة والجبنة إلى 8 حصص متساوية.
-
2تحضر من اللحم المفروم خبيزات متوسطة الحجم، تحشى بالجبن ثم تشكل على شكل أصابع ويحتفظ بها.
-
3تقلى أصابع اللحم المفروم في الزيت وتوضع فوق الورق النشاف.
-
4يبسط العجين إلى أن يصبح رقيقا جدا ثم يقطع بقطاعة قطرها 5 سنتيم. تحشى كل دائرة عجين بحشوة اللحم المفروم، تدهن الجوانب بالقليل من الماء وتطوى على شكل هلال.
-
5يدهن الشوصون بالبيض. ثم يصفف فوق صفيحة الفرن. تدخل الصفيحة للفرن المسخن من قبل لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الشوصون ويتحمر.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك