شوربة خضار
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
المكونات و المقادير
- 3 حبات كبار او 5 وسط كوسى
- 1 بصلة كبيرة
- حبتين وسط بطاطا
- 2 جزرتين كبار
- 0.5 كوب ملفوف ابيض مفروم
- حزمة كرفس وسط
- separator او separator
- 4 عروق كبار كرفس (الورق مع الغصن)
- كيس بروكولي مثلج او اخضر (اختياري)
- نصف كوب قراط عرق كبير مفروم تقريبا
- حبة بندورة حمراء
- مكعب مرق دجاج او مرق دجاج طازج
- ظرف شوربة ماجي خضار او دجاج(اختياري)
- كمشة صغيرة شعيرية
- حسب الرغبة ملح و كربونات و حامض
طريقة التحضير
-
1تقطع جميع الخضراوات الى قطع صغيرة او وسط حسب الرغبة وتوضع جميعها ما عدا الكرفس والبروكولي في قدر على النار مع اضافة ٣ ليتر من الماء(ماء بحرارة الغرفة ما يكون ساخن) وتضاف فورا نصف ملعقة وسط كربونات(كربونة) على البارد ، السر من اضافة الكربونة هو ان الخضار تحافظ على لونها الأخضر متل ما شفتو بالصورة (هاي سر المهنة) ، ويضاف مكعب المرق والملح ويترك حتى يغلي الماء تخفف النار وقبل ما نطفي الغاز بربع ساعة منضيف الكرفس
-
2وقبل ٧ دقائق منضيف ظرف الشوربة الماجي والشعيرية و البروكولي المثلج ، وتقدم مع الحامض او بدون حسب الرغبة
-
3يمكن اضافة قطع دجاج مسلوق او لحم مفروم للشوربة
-
4يجب الانتباه الى ان الكربونة ممكن تخلي الماي تفور لذلك تخفف النار ولا تغطى القدر بالكامل ووضع ملعقة خشبية على وجه القدر لتفادي فوران المرق ،
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك