شوربة اللقطين
شوربة اللقطين
تمت اضافة هذه الوصفة عبر وصفة اليوم
المكونات و المقادير
  • ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 الكراث الجزء الأبيض فقط ، مقطعة إلى شرائح ناعما
  • 1 فص ثوم مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور طازجة
  • 1 كغ اليقطين مقشر ومقطع مكعبات
  • 1 بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة
  • 1 ليتر مرق الدجاج
  • 1/2 كوب كريم رقيق 125 مل
طريقة التحضير
  • 1
    حمّي الزيت في قدر كبيرة على نار خفيفة ، وأضيفي البصل والكراث واطهي لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق ، حتى يصبح طريّاً غير ملون.
  • 2
    أضيفي الثوم والبهارات واطهي مع التحريك لمدة 30 ثانية.
  • 3
     أقشري اليقطين وقطعيه مكعبات وأضيفيه فوق البصل.
  • 4
    إغسلي البطاطا وقشريها وقطعيها مكعبات وأضيفيها فوق اليقطين والكرّات وحركي الخليط.
  • 5
    أضيفي الكريما  قومي بتدوير الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطيها واطهيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
  • 6
    إطحني الشوربة ناعمة وقدميها في وعاء عميق وزينيها بالبقدونس الناعم.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم

لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟

أضف وصفتك