شوربة الفاصوليا الحمراء و البيضاء مع اللحم
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
طبق مغذي غني بالبروتين القادم من لحم البقر الناعم والفاصوليا، وصفة لمن يحبون تناول الطعام الحار. يقدم إلى جانب الأرز المطهو، أو لوحده او مع الخبز.
المكونات و المقادير
- 1/2 كيلو من الفاصوليا الحمراء (الطازجة)
- 1/2 كيلو من الفاصوليا البيضاء الطازجة
- ½ كيلو من لحم الضان أو البقر مقطع قطع صغيرة
- 10 أكواب من مرق اللحم
- 2 بصلة مقطعة
- 3 ورق غار
- 2 عود قرفة وسط
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
- 2 حبة بندورة مقطعة قطعاً صغيرة (طماطم)
- 2 عصير حامض (أو حسب الرغبة)
- 4 مكعبات مرق لحم بقر من ماجي.
- رشة ملح – حسب الرغبة
- صلصة ساخنة أو فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1اغسلي الفاصوليا جيداً.
-
2ضعي اللحم في قدر على النار وأضيفي الماء وعند غلين اللحم ننزع الزفر ونضي عليها البصلة المفرومة وورق الغار وعود القرفة ونضغطها لمدة 20 دقيقة .
-
3نزيل ورق الغار وعيدان القرفة ونضيف الفاصوليا والثوم ومسحوق الفلفل الحار الى اللحم ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج المكونات.
-
4نضيف مكعبات الطماطم (البندورة) ، مكعبات ماجي ، وعصير الليمون.و
-
5نطهيها لمدة 30 دقيقة إضافية.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك