شكشوكة مع فيتا
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
نشأت الشكشوكة في شمال أفريقيا ، ومثلها مثل العديد من الأطباق الرائعة ، بإضافة جبن الفيتا المفتت ، الذي يذوب في حرارة الفرن.
المكونات و المقادير
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1 بصلة كبيرة ونصف مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 فلفل أحمر كبير ، مقطع إلى شرائح رقيقة
- 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
- كيلو طماطم(بندورة) مع العصيرمفروم
- ¾ ملعقة صغيرة ملح ، حسب الحاجة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ، حسب الحاجة
- 1/4 كوب جبنة فيتا ، مفتتة
- 6 بيض كبير
- separator للزينة separator
- الكزبرة المفروم
- صلصة حارة
طريقة التحضير
-
1يحمى الفرن إلى 375 درجة.
-
2نضع الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة منخفضة.
-
3نضيف البصل والفلفل.
-
4نطهو بلطف حتى تصبح ناعمة جدا ، حوالي 20 دقيقة.
-
5نضيف الثوم ويُطهى حتى يصبح طريًا ، من دقيقة إلى دقيقتين ؛
-
6نضيف الكمون والفلفل الأحمر وطهي1 دقيقة.
-
7نضيف الطماطم و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. يترك حتى ينضج الطماطم ، حوالي 10 دقيقة. .
-
8-نكسر البيض برفق في المقلاة فوق الطماطم. ونرش الملح والفلفل.
-
9ننقل المقلاة إلى الفرن ونخبزه حتى يتم ينضج البيض من 7 إلى 10 دقائق.
-
10نرش الكزبرة ونقدمه مع الصلصة الحارة.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك