شعيبيات
شعيبيات
تمت اضافة هذه الوصفة عبر وصفة اليوم

طريقة عمل شعيبيات بالقشطة جديدة وسهلة. طريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.وستكون زينة مائدة الافطار.

المكونات و المقادير
  • 18 رقاقة من رقائق الفايلو (عجينة البقلاوة)
  • 3/4 الكوب من السمنة أو الزبدة غير المملحة
  • 1/2 كوب من الفستق الحلبي المفروم فرماً ناعماً
  • 2 كوب من القطر
  • separator الحشو separator
  • 1/2 كوب من السميد الناعم (دقيق فرخة)
  • 3/4 2 كوب من الحليب السائل
  • 3/4 كوب من السكر
  • 1/4 كوب ماء الزه
طريقة التحضير
  • 1
    ضعي السميد في قدر على نار هادئة وحركيه بملعقة خشبية حتى يسخن ولكن لا يتغير لونه.
  • 2
    أضيفي الحليب بالتدريج الى السميد مع التحريك المستمر.
  • 3
    أضيفي السكر الى خليط السميد والحليب وحركي المزيج حتى يغلي وابقي الخليط يغلي مدة 7 دقائق مع التحريك المستمر.
  • 4
    أضيفي ماء الزهر الى المزيج وحركيه وارفعي القدر عن النار (يجب أن يكون المزيج جامداً مثل اللبن الزبادي الجامد 
  • 5
    ادهني صينية بالزبدة وصبي مزيج السميد حتى يبرد.
  • 6
    ادهني الرقائق الواحدة بعد الأخرى بقليل من السمن بواسطة فرشاة خاصة بالجاتوه 
  • 7
    رصي الرقاقات فوق بعضها البعض
  • 8
    اتركي الرقاقة الأخيرة بدون دهن سمن
  • 9
    قسمي الرقاقات المكدسة فوق بعضها الى مربعات (11×11سنتم) بواسطة سكين حادة
  • 10
    حمي الفرن الى درجة 400ف 
  • 11
    احشي كل مجموعة مربعات بملعقة طعام كبيرة من الحشو ثم أطوي القطعة بحيث يصبح المربع على شكل مثلث.
  • 12
    ادهني صينية كبيرة بالسمن ثم صفي الشعيبيات بالترتيب في الصينية
  • 13
    ادهني سطح الشعيبيات ببقية السمن بالتساوي واخبزيه في الفرن الحار مدة 15 دقيقة 
  • 14
    اصنعي القطر اثناء خبز الشعيبيات 
  • 15
    أطفئي الفرن وصبي القطر فوق الشعيبيات واتركي الصينية في الفرن الدافئ 5 دقائق كي تتشرب الشعيبيات القطر
  • 16
    زيني الشعيبيات بالفستق الحلبي وقدميها ساخنة.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم

لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟

أضف وصفتك