لفات الخبز السريع مثالية لتناول وجبة المساء مصحوبة بسلطة.
المكونات و المقادير
5 أكواب من الطحين
كوبان من الماء الفاتر
1/2 كوب من الزيت
2 ملعقة من خميرة الخبز
رشة ملح
رشة سكر
رشة فلفل
500غ لحم بقر مفروم
ملعقة صغيرة بهارات كفتة
كوب جبن مبشور(موزاريلا. تشيدر)
جبنة البقرة الضاحكة
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
1
يفرم البصل ويقلى بقليل من الثوم المهروس في رذاذ زيت الزيتون.
2
يُضاف اللحم المفروم وتوابل الكفتة (ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. رشّة من القرفة. رشّة من الزنجبيل. ملعقة كبيرة من النشا.) والملح والفلفل.
3
يُطهى اللحم ثم يُضاف الجبن المبشور ، وقطع من جبنة البقرة الضاحكة والبقدونس. دعي الخليط يبرد.
4
5
اخلطي أكواب الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم أضيفي الزيت واعجني لبضع دقائق ثم أضيفي الماء واعجني جيداً حتى يصبح لديك عجينة ناعمة.
6
قسمي العجين إلى كرات صغيرة. رقي كل كرة بشكل مستطيل واجعلي شرائح في جانب واحد من العجينة المرقوقة والمنبسطة .
7
ضعي ملعقة من الحشو على جانب العجينة غير المشرح ثم لفيها على بعضها والصقيها جيدا وضعي جانب الوصل للأسفل في القاع.