سوشي الشوكولاتة

وصفة اليوم

سوشي الشوكولاتة

تمت اضافة هذه الوصفة عبر وصفة اليوم

سوشي الشوكولاتة! لرجيم صحي،من مركز "رايت بايت" للطعام الصحي

المكونات و المقادير

50 غم (لتحضير الكعكة الإسفنجية) البيض
25 غراماً (أبيض، لتحضير الكعكة الإسفنجية) سكر
15 غم (لتحضير الكعكة الإسفنجية) مسحوق الكاكاو
1 مل (لتحضير الكعكة الإسفنجية) خلاصة الفانيليا
50 مللتر (لتحضير الحشوة) الكريما الطازجة
10 غم (لتحضير الحشوة) سكر البودرة
10 غم (لتحضير الحشوة) كيوي
10 غم (طازجة، لتحضير الحشوة) الفراولة
10 غم (بطيخ أصفر، لتحضير الحشوة) الشمّام
10 غم (لتحضير الحشوة) مانغو
10 غم (لتحضير الحشوة) أناناس
3 غم (مسحوق، للتزيين) جوز الهند
15 مل (لتحضير صلصة الشوكولاتة) كريمة الخفق
15 غم (لتحضير صلصة الشوكولاتة) الشوكولا السوداء
1 غم (للتزيين) بذور السمسم

طريقة التحضير

1
لتحضير الكعكة: يسخن الفرن مسبقاً على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية. يُغطّى قعر وعاء الطهي بالورق الخاص بالطهي ويُرشّ الورق ببخاخ الزيت. يوضع الوعاء جانباً.
2
يُمزج البيض مع السكر حتى يصبح الخليط أبيضاً طرياً. تُضاف الفانيلا ويُسكب مسحوق الكاكاو تدريجياً. يُمزج الخليط جيداً.
3
يتم سكب الخليط بشكل متساو على أوراق الطهي المسخّنة مسبقاً.
4
يتم طهي الخليط لمدة ٧ دقائق في الفرن. ويُترك خارجاً حتى يبرد.
5
لتحضير الحشوة: تُمزج الكريمة مع السكر البودرة. وتقطّع الفاكهة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
6
لتحضير صلصة الشوكولاتة: تُذوّب الشوكولاتة ويُمزج السائل مع الكريمة المخفوقة. ويُزين ببذور السمسم ويُوضع جانباً.
7
طريقة الجمع: يتم وضع الكعكة الإسفنجية على سطح أملس نظيف. تُدهن الكريمة المخفوقة بشكل متساوٍ على الكعكة.
8
تُوزّع الفواكة المقطعة في وسط الكعكة وتُلف الكعكة بورق البلاستيك الشفاف للمحافظة على شكلها، وبعدها تُترك في المجمدة لمدة 6 ساعات. وبعد التجميد، قم بإزالة الورق الشفاف. ويُرش مسحوق جوز الهند على طبق. تمرر الكعكة الملفوفة بشكل دائري على الطبق لتغطية سطحها بمسحوق جوز الهند.
9
طريقة التقديم: تُقطّع الكعكة الملفوفة إلى قطع بسماكة حوالي ¾ بوصة. ويُقدّم سوشي الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة إلى جانبه.