سمك السلمون بالفلفل الحار مع المعكرونة المقلية
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
هذه الوجبة الآسيوية السريعة هي مزيج لذيذ من سمك الصويا مع الفلفل الحار والمعكرونة المقلية .
المكونات و المقادير
- 1/3 كوب (90 جم) عسل
- 100ml (أو نصف كوب) صلصة الصويا الخفيفة
- 1 من الفلفل الأحمر الطويل ، مزالة البذور و مفرومة ناعما
- 4 × 180 غرام شرائح سمك السلمون ،
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة شاي زيت السمسم
- 200 غ أوراق السبانخ الصغيرة
- 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- 300 غرام الشعرية هوكيين رقيقة( نودلز)
- قطع ليمون (حامض)، لخدمة
طريقة التحضير
-
1امزجي العسل مع صلصة الصويا والفلفل في وعاء صغير ثم تُترك الصلصة جانباً.
-
2تبلي السمك مع الملح . سخني المقلاة على نار متوسطة.
-
3أضيفي 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و 1 ملعقة شاي من زيت السمسم إلى المقلاة ، ثم إقلي السمك ، وحمريه جانبًا من الجلد لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الجلد. بدوره واطهي السمك لمدة 2 دقيقة أخرى أو حتى ينضج ولكن لا يزال اللون الوردي مسيطراً.
-
4في هذه الأثناء ، ضعي المقلاة على النار العالية وأضيفي اليها 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم . أضيفي السبانخ والزنجبيل ، وقلبي لمدة دقيقة.
-
5أضيفي النودلز ،ودعيها على النار .
-
6صبي نصف صلصة الصويا والفلفل فوق السلمون ، ثم صبي الصلصة المتبقية على خليط النودلز
-
7قدمي سمك السلمون مع المعكرونة وشرائح الحامض .
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك