رغيف اللحم(ميت لوف)
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
المكونات و المقادير
- كيلو لحمة مفرومة
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 2 حص ثوم مفروم
- باغيت كاملة مفرومة بالمولينكس (أو توست طري مطحون)
- 50 مل ورشستر صوص
- كاتشاب لدهن وجه الرغيف
- 1 بيضة كبيرة
- ملعقة وسط 7 بهارات
- ملعقة وسط بهار حلو
- ملعقة طعام ملح ( حسب الرغبة)
- separator صلصة الفطر مع مرق اللحم separator
- 200 غ الفطر المشرح.
- 100 مل كريما
- ملعقتا طعام طحين.
- 1 لتر مرق رغيف اللحم
- ملعقة خردل
طريقة التحضير
-
1نحمّي الفرن الى 180 درجة مأوية
-
2في وعاء كبير. نخلط كل المقادير سوياً باليد الى أن يشكّلو عجينة.
-
3في صينية للفرن. نمدّ ورق المنيوم. و نسكب فيه عجينة اللحم ونمدها بشكل رغيف الخبز الأجنبي. مثل الكيك المستطيل المرتفع ندهن الرغيف بالكاتشاب ثم نغلّفها بالألمنيوم.
-
4نخبز رغيف اللحم في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 1 الى ½ 1 ساعة. أو الى أن ينضج اللحم جيداً.
-
5نقدم رغيف اللحم مع بطاطا بيريه وصوص الفطروالخضار سوتيه.
-
6طريقة تحضير الصوص:
-
7نضع زيت في قدر ونضيف الفطر ونقليه
-
8نضيف ملعقتي طحين ونحرك جيداً
-
9نضيف ملعقة خردل ونحرك
-
10نضيف لتر مرق اللحم ونغلي الخليط مدة 5 دقائق
-
11إخيراً نضيف 100 مل من الكريما.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك