دجاج بالجبنة وصلصة الخردل

الدجاج مع الجبن وصلصة الخردل هي واحدة من الوصفات من مجموعتي من الأطباق اللذيذة السريعة والسهلة اللذيذة. المكونات صلصة تعطي هذا الطبق نكهة ومذاق مثيرة للاهتمام. محاولة لطهي الدجاج مع الجبن وصلصة الخردل ، وقد تصبح واحدة من المفضلة لديك.

المكونات و المقادير

600 غرام فيليه الدجاج
200 مل (حوالي ¾ كوب) حليب قشدة
70 مل (حوالي 1/3 كوب) من مرق الخضار مع نص حبة عصير ليمون صغير
100 غرام (2 ½ أوقية) من الجبن الأزرق
2 3 ملاعق طعام من خردل الحبوب الكاملة
1 2 ملاعق طعام زيت عباد الشمس(أو أي زيت نباتي تختارينه)
الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق

طريقة التحضير

1
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية أو 392 درجة فهرنهايت.
2
صبي اللبن في وعاء صغير من الحساء. ضعيها في حرارة متوسطة عالية. يُغلى المزيج ويُقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. قطعي الجبن الأزرق ( جبنة ريكفورد) قطع صغيرة وأضيفيها إلى حليب الكريمة. حركي باستمرار حتى إذابة الجبن.
3
إزالة وعاء الحساء من الحرارة ، صبي مرق الخضار مع نص حبة عصير ليمون صغير وإضيفي الخردل الحبوب الكاملة. اخلطي جميع المكونات جيدًا.
4
قطعي فيليه الدجاج الى نصفين. ضعي قطعًا من اللحم بين طبقتين من النايلو (كلينغ فيلم) واضربها بمضرب اللحم. قم دلكيها قليلا مع بعض الفلفل الأسود المطحون والملح.
5
سخّني ملعقة طعام من زيت في مقلاة كبيرة على نارٍ عالية واقلّي قطع الدجاج حوالي 2-3 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6
ضعي شرائح الدجاج في طبق التسخين ثم اسكبي فوقها الجبنة وصلصة الخردل.
7
اخبزيها في الفرن حوالي 10-15 دقيقة حتى تصبح الصلصة متورمة وذهبية.