انحدرت وجبة داود باشا من المطبخ التركي، لتنتشر في العالم العربي وتطهى إما محمرة أو مع صلصة الطماطم، وكانت هذه الأكلة موجودة أيام الوالي العثماني داود باشا في القرن التاسع عشر، وقيل إن داود باشا كان يحب هذه الأكلة لدرجة أنه كان يأكلها كل يوم.واليوم وصفة اليوم ستقدم لكم داوود باشا المحمر على طريقتها مع الرز البسمتي المصفى وهي فغلا لذيذة وتستأهل اسمها .