بطاطا حرة بالكزبرة
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
اشهى الوصفات من المطبخ اللبناني وجربي معنا طريقة عمل البطاطا الحرة لتقدميها كمقبلات على سفرة العزومات الشهية!
المكونات و المقادير
- 1 كيلوغرام بطاطا، مقشر ومقطع الى مكعبات صغيرة
- 5 فص ثوم مهروس
- 1 كوب كزبرة طازجة، مفرومة
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1/2 ملعقة كبيرة فلفل احمر حار مطحون
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 كوب زيت نباتي للقلي
- 1/2 ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير
-
1في مقلاة عميقة، يُسخن 2 كوب من الزيت وتقلى مكعبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبية اللون. ترفع مكعبات البطاطا من الزيت وتصفى على ورق لامتصاص الزيت.
-
2في مقلاة، يقلى الثوم والكزبرة في 3 ملعقة-كبيرة من الزيت النباتي، لمدة 5 دقائق.
-
3تُضاف مكعبات البطاطا المقلية إلى الثوم، وتتبل بالفلفل الحار والملح، ثم تخلط المكونات جيداً وتترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق إضافية.
-
4توضع مكعبات البطاطا في طبق التقديم. يسكب عصير الليمون الحامض فوقها وتُخلط مجدداً قبل التقديم.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك