اللازانيا الايطالية

وصفة اليوم

اللازانيا الايطالية

تمت اضافة هذه الوصفة عبر وصفة اليوم

المكونات و المقادير

٤٥٠ غرام السجق الايطالي الحلو
٣٥٠ غرام لحم بقري مطحون
نصف كوب بصل مفروم
٢ فص ثوم
٧٥٠ غرام بندورة مطحونة
٢٠٠ غرام معجون الطماطم
٢٠٠ غرام صلصة الطماطم المعلبة
نصف كوب مياه
ملعقتا طعام سكر ابيض
ملعقة شاي و نصف اوراق الريحان المجففة
نصف ملعقة شاي حبوب الفينل
ملعقة شاي بهارات ايطالية
ملعقة طعام ملح
٤ ملاعق طعام بقدونس طازج و مفروم
١٢ قطعة لازانيا
٥٠٠ غرام جبنة ريكوتتا
١ بيضة
نصف ملعقة شاي ملح
٣٥٠ غرام جبنة موزاريللا شرائح
٣/٤ كوب جبنة البارميزان مبروشة

طريقة التحضير

1
في الفرن ، تُطهى النقانق واللحم البقري المطحون والبصل والثوم على نار متوسطة حتى تصبح بنية جيدة.
2
قم بتقليب الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والماء.بالاضافة الى السكر والريحان وبذور الفينل والتوابل الايطالية وملعقة كبيرة من الملح والفلفل ، و 2 ملعقة طعام من البقدونس.
3
يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف مع التحريك من وقت لآخر.
4
احضر قدرًا كبيرًا من الماء المغلي المملح قليلًا .
5
نطهو المعكرونة اللازانيا في الماء المغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق.
6
ضع الشعرية ، ثم اشطف بالماء البارد.
7
في وعاء الخلط ، يخلط جبن الريكوتا مع البيض ، البقدونس المتبقي ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
8
حمي الفرن الي ١٩٠ درجة
9
للتجميع ، انشر 1/2 كوب من صلصة اللحم في الجزء السفلي من طبق الخبز 9 × 13 بوصة. ترتيب 6 الشعرية طولا طويلا فوق صلصة اللحم. تنتشر مع نصف مزيج جبن الريكوتا.
10
قمة مع ثلث شرائح جبنة موتزاريلا. ملعقة 1 1/2 كوب صلصة لحم فوق موتزاريلا ، ورش مع 1/4 كوب جبنة بارميزان. كرر الطبقات ، وأعلى ما تبقى من جبن الموزاريلا وجبنة البارميزان. غطها بورق احباط: لمنع الالتصاق ، إما رش الرذاذ مع رذاذ الطهي ، أو تأكد من أن الفويل لا يلمس الجبن.
11
تُخبز في فرن مُحمّى مسبقاً لمدة 25 دقيقة. أزل رقائق معدنية ، وأخبز 25 دقيقة إضافية. تبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.