العدس البني ( الممروتة)
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
المكونات و المقادير
- كوبين و نصف عدس أحمر غير مقشور، بعدا نخفف النار
- ½ كوب أرز مصري
- نصف كوب البقدونس المفروم ناعما"
- ½ 1 ملعقة صغيرة كمون (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة بهار
- 4 ملاعق كبيرة زيت أو السمن
- ½ 1 ملعقة صغيرة الملح (حسب الرغبة)
- مكعبات الخبز المحمص أو المقلي بالسمن
طريقة التحضير
-
1ننقي العدس من الأوساخ والحجارة ونغسله جيداً
-
2نضع في قدر العدس والأرز مع كمية من الماء ونجعلهم على نار مرتفعة حتى تيدأ الماء بالغليان بعدها نخفف النار تحت القدر ونتركه يغلي لمدة ساعة ونصف.
-
3نرفع القدر عن النار ونطحن الخليط بطاحونة الخضر بعد إضافة كوب من الماء الى العدس الموجود في الطاحونة.
-
4نضع مزيج العدس المطحون في قدر على النار ونضيفراليه الملح والكمون والبهار.
-
5نفرم البصلة ناعماً ونقليها قليلاً بالزيت أو السمن حتى تذبل ثم نضيفها الى المزيج ونترك المزيج يغلي مع البصل حوالي 5 دقائق.
-
6نزين الحساء بالبقدونس المفروم ومكعبات الخبز المحمر
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك