السمك في الفرن مع البطاطا
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
وصفات السمك مشهية يمكنك تنويع اطباق السمك لأسرتك سواء سمك في الفرن او مشوي او مقلي
المكونات و المقادير
- ثلاث قطعٍ سمك الهامور.
- خمس حبات البطاطا، متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
- ليمونتان مقطّعتان إلى شرائح.
- separator التتبيلة separator
- ملعقتان كبيرتان دبس الفليفلة.
- رأس الثوم المهروس.
- نصف كوب زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة الملح.
- نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات السمك.
- ملعقة كبيرة الكزبرة اليابسة، مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقتان كبيرتان عصير الليمون.
طريقة التحضير
-
1تُحضّر التتبيلة أولاً وذلك بوضع كلٍّ من دبس الفليلفة، والثوم، وزيت الزيتون، والكزبرة المطحونة، وعصير الليمون في وعاء عميق.
-
2تنكّه التتبلية بالملح، والفلفل الأسود، وبهارات السمك والفلفل الحار، وتُخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
-
3تتبّل شرائح البطاطا بالملح ويسكب عليها جزء من التتبيلة المُحضّرة.
-
4توضع شرائح البطاطا في صينيّة فرن مغلّفة بورق قصدير، ثمّ توضع قطع السمك في وسطها ويُسكب ما تبقّى من التتبيلة على الوجه.
-
5يُفتح بطن السمك بواسطة سكين حادة، وتوضع شرائح الليمون فيها، ثمّ توضع في الصينية.
-
6تُدخل الصينيّة إلى فرن مسخّن مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة مدة خمسين دقيقة حتى ينضج السمك،
-
7يرفع ورق القصدير ويُحمّر وجه السمكة من الأعلى.
-
8تخرج الصينية من الفرن.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك