البطاطا بالصينية
البطاطا بالصينية
تمت اضافة هذه الوصفة عبر وصفة اليوم

كبة البطاطا بالفرن، وصفة مميزة يمكن تقديمها كوجبة رئيسية او مقبلات او وصفة جانبية، لذيذة و صحية!

المكونات و المقادير
  • 4 ملاعق كبيرة (قرشلة) الكعك المطحون
  • 4 ملاعق كبيرة الزبدة
  • 6 حبات (متوسطة الحجم، لعجينة البطاطا) البطاطا
  • ملعقة صغيرة ونصف (لعجينة البطاطا) ملح
  • ربع ملعقة صغيرة (المطحون، لعجينة البطاطا) الفلفل الأسود
  • 1 حبة (لعجينة البطاطا) البيض
  • ملعقتان كبيرتان (للحشوة) الزيت النباتي
  • 2 حبة (مفروم، للحشوة) البصل
  • 400 غراماً (للحشوة) لحم مفروم
  • 2 مكعب (للحشوة) مرق دجاج
  • ملعقتان كبيرتان (محمص، للحشوة) صنوبر
  • ربع ملعقة صغيرة (المطحون، للحشوة) الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة (للحشوة) بهارات مشكلة
طريقة التحضير
  • 1
    تدهن صينية الفرن بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذوّبة وتُرش الصينيّة بملعقتين كبيرتين من الكعك المطحون ثم توضع جانباً (مع الاحتفاظ بالكميّة المتبقية من الزبدة والكعك المطحون).
  • 2
     تُسلق البطاطا في الماء إلى أن تنضج ثم تُصفّى وتُترك جانباً كي تبرد وتُقشّر وتُهرس ثم تُمزج البطاطا المهروسة مع الملح، والفلفل، والبيض ثم توضع جانباً.
  • 3
     يُحمّى الزيت في قدرٍ ويُقلى البصل لمدة دقيقتين ثم يُضاف اللحم المفروم ويقلب على النار لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح بنّي اللون.
  • 4
     تُضاف مكعبات المرقة والصنوبر والبهارات وتُحرّك إلى أن تمتزج كل المكوّنات ثم توضع جانباً.
  • 5
     تُوزّع نصف كمية البطاطا المهروسة في صينية الفرن المجهزّة سابقا ثم تُوزّع الحشوة فوق البطاطا وتليها الكميّة المتبقية من البطاطا المهروسة على الوجه.
  • 6
     تُرش الكمية المتبقية من الكعك المطحون على الوجه وتُسكب فوقه الكمية المتبقية من الزبدة المذوبة.
  • 7
     يُخبز في فرنٍ محمّى مسبقا لمدة 20 إلى 25 دقيقة إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم

لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟

أضف وصفتك