الأرز بالزعفران والبهارات الإيرانية مع اللحم والشيش طاووق والكباب
تمت اضافة هذه الوصفة عبر
وصفة اليوم
الرز بحد ذاته إذا طبخ على الأصول يكون شهياً فكيف إذا وضع علي الرز الزعفران بعد ان يخلط بالماء الحار ويرش علي الرز لكي يتلون الرز باللون الاحمر الذي يميل الي اللون الذهبي، بالاضافة الى عطر الزعفران الاخاذ.، والبهارات الزكية الرائعة ؟!
المكونات و المقادير
- 5 أكواب رز بسمتي
- 1 كيلو شيش طاووق
- 1/2 1 كيلو ونصف لحم ضأن قطع كبيرة
- 1 كيلو كباب
- 1 كيلو فليفلة حلوة ملونة
- 10 حبات فلفل حر
- 4 مكعبات ماجي (لحم بقري)
- 2 ملعقة طعام بهارات إيرانية للحم
- 1/2 نصف ملعقة وسط زعفران
- 1 بصلة مقطعة
- 2 عود قرفة
- 1 جزرة مقطعة
- 4 أوراق غار
- 5 ملاعق طعام الزبدة
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- 3 ملعقة طعام زرشك – حب رمان مجفف (حسب الرغبة)
- 1 بصلة كبيرة (مقطعة قطعاً صغيرة )
- 5 حبات بندورة (طماطم )(مقطعة قطعاً صغيرة )
- 5 حصوص ثوم .(مهروسة )
- 2 حبة فليفلة حلوة حجم وسط (مقطعة قطعاً صغيرة )
- 1 حبة فلفل حار مقطع (حسب الرغبة)
- 1ملعقة طعام كبيرة من البهارات الايرانية (أو التي حضرناها )
- 2 علبة مرق الدجاج ماجي (بقري)(4 حبات منفردة)
- 3 ملاعق زيت نباتي لقلي مكونات الصوص.
- separator المكونات والمقادير للصوص: separator
طريقة التحضير
قد يهمك مشاهدة
المزيد من وصفات وصفة اليوم
لديك وصفة خاصة و تريد مشاركتها؟
أضف وصفتك